Los robots de cocina son una jugada maestra en la optimización de los procesos de la cocina, todo cocinero tanto experto como principiante agradecerá a los dioses por la invención de este novedoso dispositivo. Estos increíbles robots son un asistente para las comidas que te dará gran ventaja de tiempo para realizar una deliciosa comida en menos tiempo sin tener que quemar tu preciado hogar en el intento.
¿Qué es y para qué sirve un robot de cocina?
Los robots de cocina son electrodomésticos que procesan y cocinan los alimentos. También se les conoce como robots multifunción porque tienen la capacidad de hacer varias cosas como picar, rallar, triturar, amasar, batir, pelar, pesar, moler, exprimir, ¡de todo! Y después de hacer todo eso, también funcionan como aparatos de cocción.
Ya no llorarás al picar una cebolla, el robot te ahorra esa molestia y la pica por ti.
Tomando en cuenta todo eso, puedes hacer platillos desde los más sencillos hasta los más elaborados, caldos, cremas, purés, bases para tortas, lo que desees. Hay muchísimas recetas con robot de cocina que puedes preparar facilito. Algunos robots hasta vienen con recetario.
Ventajas de los mejores robots de cocina: ¡Motivos para comprar uno!
Te ayuda a ahorrar tiempo
A veces uno se tarda mucho entre pelar, picar y cocinar. El robot de cocina te facilita las cosas y hace todo más rápido.
Reduce tu trabajo
Con un robot de cocina te cansas menos, porque básicamente él hace la mayor parte del trabajo.
Con el robot mantienes todo ordenado y limpio
Ya sea un plato complejo o sencillo, siempre se ensucian más ollas y sartenes de lo que imaginas. Qué flojera lavar tantos cacharros. En cambio, con un robot de cocina solo ensucias lo imprescindible. Además, las piezas desmontables del robot se pueden limpiar en el lavavajillas.
Te permite tener más espacio en la cocina
Los robots de cocina son de tamaño compacto, no ocupan mucho espacio, vienen con utensilios que sustituyen otros. Él solito se basta para hacer un montón de cosas con sus propias herramientas.
Puedes preparar platillos creativos
Como verás, con tantas cosas que puede hacer el robot, ya es tu momento para probar hacer todas las recetas que veas por ahí en la web. Con el robot de cocina puedes experimentar, probar nuevos sabores y texturas.
Te ayuda mantener una alimentación balanceada
La misma ventaja de preparar muchos platillos, te ayuda a variar el menú diario y a llevar una dieta más equilibrada y saludable.
Guía de compra para los mejores robots de cocina
Lo que debes tomar en cuenta a la hora de escoger entre los mejores robots de cocina:
Potencia
La potencia determina la rapidez de la preparación. Existen dos tipos de potencia para los robots de cocina: la potencia del motor que se encarga de procesar los alimentos (ya sabes, picar, batir, amasar, esas cosas), y la potencia de cocción que se encarga de cocinar los alimentos. A mayor potencia, más rápido se hace todo.
Lo más recomendable es un robot de cocina con una potencia mínima de 1300 W.
Capacidad del bol
De esto depende la cantidad de comida que puedas preparar. Si es para una o dos personas, un bol de dos litros es suficiente. Pero si es para más personas, requerirás algo más grande.
Fuente de calor
Tiene que ver con cómos se calientan los alimentos. Puede ser por inducción (que es más rápido, más eficaz y consume menos) o por resistencia eléctrica. De todas maneras, ambos tipos funcionan muy bien, y en el mercado todavía no hay muchos robots de cocina que funcionen por inducción.
Rango de temperatura
Lo ideal es un robot que llegue a los 130 ºC. Pero esto depende mucho del uso que vayas a darle y de lo que quieres hacer. Por ejemplo, si deseas fermentar masas, tu robot de cocina debe llegar a los 30 ºC como rango inferior. Y si lo que quieres es freír alimentos, lo ideal es que el robot alcance los 180 ºC.
Accesorios
Mientras más accesorios traiga el robot de cocina, más recetas podrás preparar. Dependiendo de lo que quieras hacer, necesitarás batidores, cuchillas, discos de corte, etc.
Programas
Si no sabes cocinar, los programas automáticos te serán muy útiles. Hay programas específicos que te ayudan a preparar recetas paso a paso, te guían en todo momento. Tienen ajuste de temperatura, velocidad y tiempo. Sin embargo, ten en cuenta que no todos los robots de cocina vienen con programas.
Funciones
Mientras más funciones tenga el robot, más caro te saldrá. Así que, si no sueles amasar, no compres un robot con esa función, a menos que no quieras escatimar en gastos. Lo más recomendable es optar por un robot con las funciones que sabes que sí vas a utilizar con mucha frecuencia. Pero esto ya depende de ti y de tus posibilidades económicas.
Conectividad
Hay robots de cocina inteligentes que vienen con conexión WiFi (más caros, por supuesto) y que te facilitan el proceso y el seguimiento de las recetas desde tu Smartphone.
Facilidad de uso
No importa el precio de tu robot, siempre tiene que ser fácil de utilizar, que su uso sea intuitivo y que no necesites ser un súper genio para poder ponerlo a funcionar correctamente. Las instrucciones deben ser claras, los comandos del robot deben estar, de preferencia, en tu idioma. Es decir, que puedas usarlo sin problema y sin necesidad de pedir ayuda.
Algunas recomendaciones básicas antes de hacer una elección definitiva
- Debes tener en claro el tipo de robot de cocina que necesitas, ¿olla programable o procesador de alimentos?
- No te dejes llevar por el diseño, lo más importante es fijarse en las funciones.
- Infórmate bien de la garantía del producto. Es mejor prevenir que lamentar.
- En internet hay muchos tutoriales de recetas con robot de cocina, búscalos y aprende de ellos también.
Los mejores robots de cocina en Amazon
1- IKOHS – robot de cocina Multifunción
Este robot de cocina presentado por la marca Ikohs, es compacto y moderno. Posee 23 funciones y conexión a wifi, de manera que puedas descargar todas las recetas que desees preparar. Su tapa anti salpicaduras te permite realizar comidas con seguridad, permitiéndote ver todo lo que vas preparando.
Características acerca del robot de cocina Ikohs
✅Marca: IKOHS
✅Dimensiones: 38 x 34 x 23 cm
✅Peso: 9.62 kilogramos
✅Capacidad: 3,5L
✅Potencia: 1000 vatios
✅Conexión a WIFI
✅Pantalla táctil
✅23 funciones de cocina
✅Más de 14 utensilios de cocina
✅Material: Acero Inoxidable / ABS
✅Temperatura de cocción: 37°C – 120°C
Ventajas
Un robot multifuncional, posee 23 funciones y entre están cuece, cocina a baja temperatura, rehoga, tritura, pica, hierve, cocina al vapor en 3 niveles, remueve lento sin romper los ingredientes, fríe, muele, confita y mucho más. Es libre de BPA y otros tóxicos y a su vez, la puedes limpiar en una lavavajilla.
Cuenta con wifi, navegador web y pantalla táctil a color. Viene con recetas ya pre-instaladas, de manera que puedas escoger una y seguir todos los pasos. Sus cuchillas de acero inoxidable son tan fuertes, que pueden cortan hielo y además, no es necesario sacar el bol de donde se encuentra.
Desventajas
Después de un tiempo puede que el robot se vaya descompensando un poco, hay que tener mucho cuidado en cómo manejarla para evitar este tipo de problemas.
Opiniones acerca del robo de cocina inteligente IKOHS
Este robot inteligente de cocina es de mucha ayuda. Corta, cocer y pelar alimentos es super sencillo, gracias a su pantalla táctil puedo configurarla de manera rápida y eficiente. Hay que tener un poquito de paciencia con las cuchillas de acero inoxidable, ya que, después de un tiempo se van pegando un poco. Pero mientras la mantengas en un buen lugar y la trates con cuidado y cariño; te va durar bastante y no te va a presentar ningún problema.
- 🍴|INTERACTIVO| Con pantalla táctil a color de 5 pulgadas y conexión Wifi para mantenerlo actualizado.
2- Klarstein GrandPrix – Robot de cocina
Este robot de cocina inteligente posee accesorios intercambiables y 10 funciones de cocina. La temperatura se puede ajustar y posee 12 velocidades. Es de los robots más moderno del mercado y muy fácil de utilizar. Posee una pantalla LCD y botones fáciles de manejar. Tiene un sistema de apagado y un sistema de protección, que solo funciona si todos los accesorios están colocados de manera correcta en el robot.
Características acerca del robot inteligente de cocina Klarstein GrandPrix
✅Marca: Klarstein
✅Modelo: GrandPrix
✅Dimensiones: 22 x 38 x 34 cm (ancho x alto x profundidad)
✅Peso: 6,1 kg
✅Alimentación: 220-240 V~ / 50-60 Hz
✅Capacidad: 2 litros
✅Temperatura ajustable por grados: entre 30 y 120ºC
✅Material: acero inoxidable
✅Funciones de cocina: 10
✅velocidades: 12
Ventajas
El robot de cocina multifuncional posee una amasadora y esta posee un sistema de rotación, el cual le permite no dejar restos de comida cuando está mezclando. Gracias a esto, la masa siempre va quedar compacta y bien mezclada. Es un robot sencillo, puesto que, si en algún momento necesita cambiar sus accesorios, se puede hacer sin mucha dificultad.
Entre las funciones de cocina que posee están: máquina de cocina para cocer, asar, moler, mezclar, triturar, cortar, revolver, amasar, batir y hervir leche. Sus 12 velocidades le permiten tener variedad a la hora de realizar sus recetas, el nivel máximo le permite obtener el punto de nieve.
Desventajas
El manual de instrucciones está en Alemán e Ingles. Puede a lo largo del tiempo, el robot presente alguno errores en sus sistemas
Opiniones acerca del robot de cocina inteligente Klarstein GrandPrix
Es un robot muy bueno de acuerdo a la relación de calidad y el precio. Ayuda muchísimo en las tareas básicas como cortar, amasar, mezclar etc. Las cuchillas de acero inoxidable son de muy buena calidad, sin embargo, he de decir que en algún momento tendré que cambiarlas, ya que, con el paso del tiempo puede que se dañen.
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3- IKOHS CHEFBOT – Robot de Cocina
Este es otro modelo de robot de cocina de la marca IKohs, es un poquito más pequeño que el modelo anterior mencionado. Cuenta con 23 funciones de cocina y trae funciones especiales para cócteles y repostería. Permite 10 velocidades de cocina, incluido la velocidad turbo. Viene con un librito de 100 recetas que ya están adaptadas al robot.
Características acerca del robot inteligente de cocina IKOHS CHEFBOT
✅Marca: IKOHS
✅Dimensiones del paquete: 39.6 x 32.2 x 30.2 cm
✅Peso del paquete: 6.14 kilogramos
✅Funciones de cocina: 23
✅Capacidad: 6.14 kilogramos
✅Temperatura de cocción: 37°C ~ 120°C
✅Velocidades: 10
Ventajas
Es un robot de cocina compacto, lo puedes poner en cualquier lugar de tu cocina, ya que, es pequeño y no ocupa gran cantidad de espacio. Es libre de BPA y, además, es apto para lavavajillas. Algunas de las funciones de cocina que posee son: Cocina a baja temperatura, cuece, rehoga, tritura, pica, hierve, Remueve lento, fríe, muele, confita y muchas más.
Posee una tapa transparente anti salpicaduras, de esta manera no tienes que preocuparte de que los alimentos se salgas y se derramen. Este robot trae 8 funciones especiales para cócteles y repostería, algunas de ellas son: cocina al baño María o la cocción a baja temperatura.
Desventajas
Las instrucciones no son tan especificas
Opiniones acerca del robot inteligente de cocina IKOHS
Se piensa que por ser un robot de cocina pequeño es de mala calidad, pero este robot es todo lo contrario. Su material de acero inoxidable cumple con las expectativas, es robusta y se ve duradera. Es sencilla de utilizar y las recetas que viene en el librito son bastante específicas y fáciles de preparar. Te recomiendo que, si deseas buscar algo en el manual de instrucción y no lo encuentras, utilices el librito de receta.
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4-Robot de cocina Moulinex HF802AA1
Este robot de cocina inteligente posee seis programas directos de cocina, entre ellas salsa, dos para sopas, tres para cocción lenta, dos para vapor, tres programas masa y mucho más. Cuenta con un bol de acero inoxidable e incluye un libro de cocina, con algunas recetas que puedes preparar. Posee 5 utensilios que fácilmente puede sustituir a 12 elemento de cocina.
Características:
✅Cuenta con medidas de: 31 x 35 x 32 cm.
✅ Dispone de un peso de 7.09 Kg.
✅ Los litros que almacena son hasta: 4.5 litros.
✅Tiene un voltaje de: 1550 vatios.
✅ Engloba 6 programas de automáticos.
✅ Tolera comidas para 6 – 8 personas.
✅ Permite 12 velocidades
✅ Recibe una temperatura de 30º a 130º.
✅Concede calor durante 45 min.
Ventajas:
Con este robot de cocina puedes batir, amasar, mezclar, cocinar al vapor, hacer salsas y sopas, y preparar postres. Viene con cuchilla multihojas, cuchilla dentada, cuchilla para amasar/moler, batidora, mezcladora, vaporera de acero inoxidable y fijación XL de la base.
Tiene 6 programas de salsa, 2 de sopa, 3 de cocción lenta, 2 para vapor, 3 para amasado, 1 para postre y un modo manual para crear tus propias recetas. Todo lo puedes controlar con el panel manual de uso intuitivo.
Desventajas:
La limpieza a mano del vaso y la tapa es algo engorrosa.
Opiniones acerca del robot inteligente Moulinex HF802AA1
Es de mucha utilidad, facilita el tener que cocinar una cosa a la vez. Los programas automáticos que viene incluidos, son excelentes. También es muy fácil de limpiar, a pesar de tenga que ser a mano. La relación calidad-precio es muy buena,ya que, el material del que esta hecho se ve duradero. Trae un libro de receta, el cual puedes utilizar para darte ideas de lo que puedes preparar.
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5- Robot de cocina Moulinex Cuisine Companion XL
Uno de los robots de cocina inteligente más completos que hay en el mercado. Posee 12 programas de cocina automáticos y uno manual, de manera que puedas decidir como utilizar tu robot. Este aparato inteligente puede cocinar hasta para 10 personas, lo cual es maravilloso, ya que, puedes dejar comidas preparadas y después guardarlas para comer el día siguiente.
Características:
✅ Dispone de un tamaño: 35 x 31 x 32 cm.
✅ Tiene un peso: 8.25 Kg.
✅ Cuenta con una capacidad: 3 litros.
✅ El voltaje es de: 1550 vatios.
✅ Cuenta con 12 programas automáticos.
✅Realiza comidas para hasta 10 personas.
✅Rango de temperatura de 30º a 150º.
Ventajas:
Incluye cuchilla multihojas, cuchilla para amasar/moler, batidora, mezcladora, cestillo de vapor y tapón base XL. Viene con un libro de 300 recetas para que nunca te falten las ideas. Con este robot lo haces todo. Tiene 1 programa para salsa, 2 programas sopas, 3 programas para cocción lenta, 2 programas de vapor, 3 programas de amasado, 1 programa de postre y un modo manual para que hagas tus propias recetas.
La tapa se bloquea automáticamente cuando el robot de cocina se pone en marcha. También puedes cocinar sin tapa sin ningún problema. El robot es fácil de limpiar, los accesorios pueden lavarse en el lavavajillas.
Desventajas:
El vaso o bowl no se puede meter en el lavavajillas.
Opiniones acerca del robot inteligente Moulinex Cuisine Companion XL
Este robot cuenta con una variedad grande de recetas que puedes realizar de manera sencilla y rápida. Es un aparato intuitivo, lo que facilita usarla. Tiene la brillante idea de poder conectarse vía bluethooth a través de la app de Companion, de manera que puedas usar otras funciones utilizando tu teléfono o Tablet. Si no quieres usar esta manera, no te preocupes, puedes usar también sus botones y su pantalla LCD.
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6- Robot de cocina Moulinex i-Companion HF9001
Un robot de cocina inteligente un poco más grande que el resto, pero no menos eficiente. Posee conexión a bluetooth para que puedes conectar tu teléfono o Tablet, y te permite elegir el menú que quieras hacer a través de estos. Puede sustituir a 12 elementos de cocina y su temperatura y velocidad son ajustables.
Características:
✅ Alberga unas dimensiones de 43,4 x 36,2 x 44,6 cm.
✅Comprende un peso de: 7.52 Kg.
✅ Engloba una capacidad de 4.5 litros.
✅ Adquiere una potencia: 1550 vatios.
✅ 13 programas automáticos.
✅ Comidas para 6 personas.
✅ 13 velocidades.
✅ Temperatura de 30º a 130º.
✅ Conexión Bluetooth
Ventajas:
Viene con 1 cuchilla picadora; batidor; mezclador; amasador / triturador y una cesta de vapor. Consta de 3 discos reversibles y 5 funciones: rallar fino o grueso, rebanar finamente o grueso y rallar queso parmesano o coco. Por otro lado, el accesorio de vapor te permite preparar hasta 4 recetas simultáneamente. Dispone de 2 niveles de cocción adicionales para elaborar comidas sanas y deliciosas para toda la familia.
Lo mejor de todo es que tiene conexión Bluetooth para que programes todo y puedas elegir el menú desde tu celular o tablet. Es compatible con Android y Ios.
Desventajas:
La limpieza es algo engorrosa. No se recomienda el lavavajillas.
Opiniones acerca del robot inteligente Moulinex i-Companion HF9001
Una vez que utilizas este robot, no vas a querer volver a las formas antiguas de cocinar. El tan solo poder cortar una cebolla en menos de 10 segundos lo dice todo. Si utilizas la conexión bluetooth a través de tu teléfono, lo único que tienes que hacer es escoger la receta del menú y darle clic, automáticamente el robot comenzara a preparar todo. El único detalle que pude ver, es que limpiarla es un poco fastidiosa, ya que, hay que hacerlo a mano, pero es una desventaja menor.
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7- Robot de cocina multifunción Cecotec Mambo 7090
Este robot inteligente cuenta con una jarra apta para lavavajillas, lo cual facilita la limpieza. Posee 10 velocidades de ajuste y un temporizador. Más de 20 funciones para cocina, algunas de ellas son: trocea, pica, tritura, muele, pulveriza, ralla, bate, monta, emulsiona, mezcla, cocina, remueve, cocina al vapor, escalfa, slowmambo y muchas más.
Características:
✅ Dimensiones: 33 x 39,5 x 25 cm.
✅ Peso: 9.05 Kg.
✅ Capacidad: 2 litros.
✅ Potencia: 1700 vatios (700 w el motor y 1000 la resistencia).
✅ Comidas para 4 – 5 personas.
✅ 10 velocidades.
✅ Temperatura de 37º a 127º.
✅ 30 funciones.
Ventajas:
Viene con una cuchara MamboMix para amasar con resultados excelentes, una canasta vaporera, un batidor, un vaporetto con dos niveles, una espátula, un libro de recetas y un manual de instrucciones.
Tiene muchísimas funciones, este robot de cocina trocea, pica, licua, tritura, sofríe, muele, pulveriza, ralla, recalienta, bate, hace yogurt, emulsiona, mezcla, cocina, remueve, cocina al vapor, escalfa, confita, amasa, fermenta, ¡de todo! Es súper completo. Procesa los alimentos y los cocina.
Su sistema inteligente de potencia calorífica te hace conseguir resultados estupendos como si estuvieras cocinando con fuego tradicional. En la vaporera puedes elaborar cuatro recetas simultáneas para que no pierdas el tiempo.
Desventajas:
El robot es bueno, pero es lento para cocinar.
No es muy sencillo de limpiar cuando se le pega la comida.
Opiniones acerca del robot inteligente Cecotec
Es un robot mu practico y ayuda mucho a la hora de cocinar. Tiene algunos fallos leves, como por ejemplo si te descuidas, se te puede llegar a quemar la comida, ya que, como es de acero se puede pegar la comida. Otro pequeño detalle es que cocina muy lento, a comparación con otros robots, este se toma su tiempo. Sin embargo, por el precio y la calidad está bien.
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8- Robot de cocina Taurus Mycook Touch
Un robot moderno y elegante. Cuenta con conexión vía WIFI de manera que puedas conectar tu teléfono o Tablet, utilizando la app puedes encontrar recetas que puedes preparar en el robot de manera automática. También tiene una pantalla táctil de 7 pulgadas, de esta manera te evitas esta pulsando botones molestos. Cuenta con una vaporea, algo que pocos robots inteligentes poseen.
Características:
✅ Especificación de las dimensiones: 36 x 25,5 x 29 cm.
✅ Su peso: 7 Kg.
✅ Capacidad: 2 litros.
✅ Su potencia: 1600 vatios.
✅ Cantidad de personas: comidas para 4 – 5 personas.
✅Sus velocidades: 10 velocidades.
✅ Temperatura de 40º a 140º.
✅ Medio de funcionamiento: Funciona por inducción.
✅Otros componentes: Tiene WiFi.
Ventajas:
Este robot de cocina es una olla programable en la que puedes sofreír y amasar. Sus dos funciones especiales son el turbo y la balanza. Tiene dos modos para cocinar: manual y guiado. Para el modo guiado necesitas conexión a WiFi para que el robot interactúe con tu Smartphone o con tu tablet.
Su pantalla táctil de 7 pulgadas te muestras las recetas. Una ventaja especial de este robot es que funciona por inducción: transmite el calor a través del aire. Es decir, comienza a cocinar cuando entra en contacto con materiales ferromagnéticos como el acero inoxidable.
Incluye una vaporera de dos niveles para preparar deliciosas recetas al vapor.
Desventajas:
No procesa los alimentos, solo amasa, sofríe y cocina.
Opiniones acerca del robot inteligente Taurus Mycook
Es un buen robot de cocina inteligente, posee varias funciones de cocina y trae sus respectivos accesorios. El precio esta bastante asequible y su calidad es excelente, sin duda es un buen producto. Sin embargo, considero que posee ciertos detallitos, por ejemplo, solo sirve para procesar alimentos, sofreírlos, amasarlo y cocinarlos, no puedes realizar repostería en este robot. Si estas buscando un robot simple y moderno, este es el indicado; ahora si desea un robot que haga mas cosas, tal vez no deberías optar por este.
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9- Mejor robot de cocina que sirve con una app: Kenwood kCook Multi Smart CCL450SI
Este robot sirve con una app, que puedes descargar en tu teléfono y te permite conectarlo vía WIFI a tu robot inteligente. En la app hay mas de 600 recetas que puedes hacer de manera automática en el robot. Posee discos para rallar, rebanar y cortar de manera precisa y trae una báscula inteligente.
Características:
✅Tamaño: 29 x 33,5 x 26 cm.
✅ El peso: 8.3 Kg.
✅ La capacidad: 4.5 litros.
✅ La potencia: 1500 vatios.
✅ El tiempo: Programas de hasta 8 horas.
✅ Máxima capacidad de personas: Comidas para 8 – 10 personas.
✅ La temperatura de 30º a 180º.
✅ Conexión: Tiene WiFi.
Ventajas:
Este robot viene con 5 discos de corte que te permite rebanar, rallar y cortar los alimentos directamente en el bowl de cocción o en uno aparte, como prefieras. Puedes controlarlo con tu celular o tablet a través del WiFi y ver muchas recetas online. También viene con una báscula inteligente y puedes cocinar con una potencia que calienta de 30º a 180º.
En la app de Kenwood, disponible para Android y iOS, podrás encontrar más de 600 recetas para preparar con el robot.
Desventajas:
Se pega en el fondo con facilidad.
No se puede lavar con el lavavajillas.
Es digital pero no táctil.
Opiniones del robot inteligente Kenwood kCook
Es un robot inteligente muy atractivo a la vista, es digital pero no táctil. Muy eficiente y las recetas que vienen con la aplicación se ven exquisitas. Mantiene caliente tus comidas, así no estés pendiente y vaporea de una manera increíble. Pero debo decir que, si quieres limpiarla en una lavavajillas, puede que presente ciertas complicaciones, ya que, se puede pegar. Es mejor lavarla a mano.
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De todos estos asistentes de cocina, ¿con cuál te quedas?
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Tipos de robots de cocina
Hay dos tipos de robots de cocina: las ollas programables y los procesadores de alimentos.
Robots de cocina tipo ollas programables
Solo cocinan los alimentos. El usuario debe prepararlos. En estas ollas, el calor se reparte con uniformidad, así que la comida no te quedará con partes crudas.
Ventajas
Su principal ventaja es que se programan con antelación: tú echas los ingredientes y decides a qué hora quieres que la olla empiece a cocinar, para luego marcharte a ver tv o leer un libro. No tienes que vigilarla. Los ingredientes se incorporan de una vez y se cocinan juntos.
Estas ollas suelen estar fabricadas de aluminio y recubiertas con material antiadherente. Por eso es importante que tengas cuidado al momento de lavarlas, pues las ralladuras pueden estropearlas y los recambios son bastante caros.
Desventajas
Como desventajas, algunas de estas ollas no pican, ni pelan, ni cortan, ni nada de eso. Solo cocinan. Sin embargo, hay ollas programables integrales que también cuentan con las funciones de procesadores de alimentos; eso sí, son más costosas.
Robots de cocina tipo procesadores de alimentos
Este tipo de robots son mágicos. Estos sí hacen todo lo que te comenté al principio. Preparan los alimentos y los cocinan. Son mucho más completos (y más costosos) que las ollas programables, son verdaderos aliados de la cocina.
Sin embargo, no son programables por hora. Debes estar pendiente del proceso, ir poniendo y sacando los alimentos para que el robot haga su magia. Pero no te preocupes, vienen con instrucciones para guiarte paso a paso al momento de hacer las cosas.
Como no son programables, no disponen de apagado automático. Así que no debes marcharte y esperar a que todo esté listo. Con este tipo de robots debes estar pendiente, sobre todo cuando los alimentos no se cocinan a la vez y debes ir agregando los ingredientes uno por uno.
Guía del Comprador: ¿Cuál robot multifunciones escoger?
Aprendices o chefs, todos necesitamos de un robot multifuncional en una esquina de nuestra cocina. Actualmente, se ha convertido en el instrumento indispensable y el compañero largamente esperado para una simple y exitosa sesión culinaria.
Es la herramienta mágica que nos ahorra la molestia de las tareas repetitivas en la cocina. Antes, para satisfacer nuestros requerimientos culinarios, requeríamos de una eternidad de trabajo duro. Hoy en día, con los robots multifuncionales, es sólo cuestión de minutos.
¿Qué es un robot multifuncional?
Un robot multifuncional es un dispositivo eléctrico que combina, en un sencillo aparato, las funciones de un robot convencional con otras opciones.
Este robot diseña, mezcla, corta, ralla y amasa la masa… No es por coincidencia que los llamemos robot. Algunos son más completos que otros y otros son más exitosos. Y es de acuerdo a sus objetivos que uno elige este ayudante de cocina.
Sin embargo, el desempeño de un robot no depende necesariamente de su precio. Uno de 200 euros no es automáticamente mejor que otro de 50 euros. Ni tampoco pagar más garantiza mayor desempeño. La serie de características que te mostramos acá te ayudarán a realizar la escogencia adecuada.
Ante todo, ¿por qué comprar un robot multifuncional?
¿Planeas comprar un robot multifuncional pero no estás realmente convencido? Aquí te ofrecemos algunas razones para ayudarte a decidir.
El que no pierde tiempo, tiene muchas!
En la era de la velocidad en que vivimos, no es inteligente ignorar la noción del tiempo en nuestra vida cotidiana. Y tener un robot multifuncional en la cocina es otra de las formas de ahorrar tiempo.
Por ejemplo, actualmente no tienes que descongelar los alimentos media hora antes de amasarlos o perder una hora cortando los ingredientes de la sopa. Sólo necesitas de un simple click para comenzar y entretanto puedes ocuparte de algo más.
Nunca nada es tan fácil
Cocinar es la excepción: tu robot multifuncional te hace la vida más fácil con sus variadas funciones y composición, cuyas especificaciones pueden resumirse en versatilidad.
No te aburrirás ejecutando el mismo movimiento una y otra vez, ni te llorarán los ojos cortando la cebolla, por la simple razón de que el Experto (tu robot multifuncional) estará ahí siempre para ti: tu mejor ayudante y compañero en la cocina.
Todo en uno
El robot multifuncional incluye varias piezas que se ensamblan para ejecutar varias tareas.
Viene equipado con una batería de accesorios que incluyen cortadoras, limas y rebanadoras. Algunos robots incluso tienen un exprimidor o una licuadora para la textura líquida
Está muy de moda
Seguramente sueles decir “Lo que está de moda es lo mío”. Pero no, amigo mío… a menos que no te importe pasar una cuarta parte de tu vida preparando comida cuando el mundo cambia cada día exponencialmente.
Además, incluso los mejores cocineros del mundo consideran al robot multifuncional como el aparato ideal y compañero de su profesión del cual no pueden prescindir.
Y además, ¿qué puede ser más prestigioso que tener un elegante robot en un lugar de tu cocina? La idea es tentadora, admítelo.
¿Qué criterios hay que considerar para una elección exitosa?
Bueno, este el sendero en el cual frecuentemente nos extraviamos. Como señalamos antes, un robot multifuncional puede servir para muchas cosas. Si no tienes claro tu objetivo, obviamente no estarás satisfecho con tu escogencia. Esta responde a varios parámetros.
Funciones del objetivo
Antes de ir a una tienda de electrodomésticos es imperativo tener claro el objetivo detrás de tu compra. Define primero las funciones que tu ayudante de cocina debería ejecutar porque una cosa es cierta: no querrás terminar con tu robot arrumbado en el fondo de un closet.
¿Sólo tienes que cortar las especias y preparar las salsas o, por el contario, la carne molida es la estrella de tu menú? ¿Eres un pastelero aficionado y por lo tanto no quieres perder el tiempo amasando la masa? Entonces, sé precavido, porque es evidente que mientras más entiendas la función de tu robot, más compacto es el modelo y a más bajo precio lo conseguirás.
Cortar
Regla esencial: antes de ir a buscar los muebles, mide los cuatro lados del espacio a amoblar. Bueno, lo mismo es aplicable a un robot multifuncional. Antes de comprarlo, asegúrate de que se adapta al lugar destinado a él en tu cocina.
Piensa en la altura entre los estantes donde pondrás tu procesador de alimentos. Y no olvides tener en cuenta la capacidad del tazón o de la licuadora.
A menos que sean una pareja o vivan solos, una licuadora de 1.5L o un tazón de 3L parece ser el mínimo. Claramente, el elegir el robot adecuado que se adapte a la cocina, ahorrará espacio.
Practicidad y diseño
Lavar los accesorios del robot a mano puede ser una real molestia. Si tienes un lavaplatos, busca un modelo con accesorios que puedan lavarse, de modo que la limpieza sea menos penosa, pero no olvides leer la instrucciones antes de ponerlos en agua caliente.
Algunos fabricantes prohiben lavarlos a temperaturas sobre los 40° C para prevenir que el plástico se dañe. De modo que si careces de un lavaplatos, ten cuidado con el lavado de tus utensilios.
También ten en mente el diseño: vale mencionar que mientras más sencillo tu accesorio, menos tendrás que “luchar” con él. Debe ser fácil de ensamblar y desensamblar y suficientemente elegante como para adornar tu cocina.
Accesorios
Algunos robots tienen gavetas en miniatura para guardar los accesorios; otros tienen un depósito de almacenaje. Asegúrate de que tu robot incluya ventosas que estabilizan el dispositivo cuando está funcionando. Sí, son detalles, pero que bien merecen ser mencionados.
Algunos procesadores de alimentos vienen con una tapa provista de un tubo de alimentación más ancho para alimentos más grandes tales como papas o pepinos, sin tener que secarlos previamente.
Desempeño
Ten en cuenta el diseño: te puede meter en problemas y defraudarte. Mientras más funciones, mayor es la potencia de que precisa el motor de tu robot para funcionar. En general, el desempeño de un robot multifuncional es proporcional a su potencia. La cual está entre 300W y 1000W. Generalmente, mientras más alto en potencia, más efectivo será tu dispositivo.
Precio
Dependiendo de los accesorios suministrados, las funciones requeridas, la potencia desplegada y el prestigio de la marca, el precio de los robots multifuncionales oscila entre 40 y 800 euros.
Un robot aceptable no debería costarte más de $20, pero encontrarás algunos que valen más del doble.
Algunos cuestan más de $400 mientras otros de la misma calidad no exceden de los $100. Si buscas un rango más amplio de accesorios –incluyendo discos para cortar papas, cubos y otras formas de vegetales—puedes obtener uno por menos de $100, pero tu robot puede ser más ruidoso y más difícil de limpiar.
Si tu presupuesto es mayor de $100, puedes optar por un modelo con mejor calidad de fabricación, un tiempo más largo de garantías y una máquina más silenciosa.
¿Por qué un procesador de alimentos y no un simple rebanador?
El robot multifuncional está diseñado para preparar comidas rápidas, fáciles y sin problemas, evitando tareas que requieren de mucho esfuerzo y tiempo. Y además –debes haberlo notado por ti mismo–, el resultado es mucho más satisfactorio con un robot que con un dispositivo manual.
Los robots multifuncionales pueden ser voluminosos, pero vienen en versiones más pequeñas, conocidas como rebanadoras. Para ayudar a escoger la apropiada para ti, una reseña de las ventajas y desventajas de ambas se presentan abajo:
Robot multifuncional
Si estás buscando un dispositivo multifuncional que te ayude a rebanar, tostar y mezclar los ingredientes, entonces un procesador de alimentos es el dispositivo para ti. Incluso algunos tienen una licuadora adicional si te gustan los batidos y las sopas de verduras.
Otros tienen otros dispositivos para batir huevos. Esto es especialmente importante si quieres hacer pasteles si careces de espacio para una licuadora o una amasadora separada.
Ventajas: Un robot multifuncional incorpora en una sola máquina más accesorios para la elaboración de alimentos.
Desventajas: Tiende a ser más costoso que una rebanadora y ocupa más espacio en la mesa de la cocina o en el armario.
Trituradoras
Si sólo necesitar realizar tareas menores como rebanar o triturar vegetales, nueces o cebollas, un mini-triturador podría ser el dispositivo ideal. Un triturador es una versión más pequeña. Ocupa menos espacio y es más simple de usar. Por otro lado, hay pocos trituradores que pueden batir crema o hacer una masa.
Ventajas: Sus precios son muy accesibles. Son dispositivos sencillos y compactos de usar.
Desventajas. Son menos versátiles que los procesadores de alimentos.
Tipos de Robots Multifuncionales:
Los robots multifuncionales se clasifican en tres tipos de acuerdo a sus funciones:
Robot Mezcladora:
Este diseño constituye lo último en mezclar ingredientes. Realiza funciones muy básicas en comparación con otros dispositivos. Ha estado en nuestras cocinas por largo tiempo. Tu abuela podía haberlo usado para preparar tus compotas cuando eras bebé. Es para el cocinero lo que el peine es para el peluquero. Sin embargo, las mezcladoras son demasiado limitadas para satisfacer. Nada complicadas, este robot incluye dos módulos indispensbles y algunos accesorios acordes con el modelo del robot.
El motor de caja y la licuadora
Un motor de caja: esta pieza hace girar la cuchilla del rebanador a una velocidad controlada. Con botones para girar el dispositivo.
Una licuadora: este es el recipiente de vidrio donde se mezclan los ingredientes. Equipado con una tapa y provisto de un agujero al través del cual ir añadiendo los alimentos que hayas olvidado o requieras agregar. Algunos dispositivos tienen incluso una espátula para empujar manualmente la comida pegada a las paredes de la licuadora.
(Algunos diseños, como el de la imagen inferior, incluyen un tercer módulo hecho a la medida del motor).
Robots pasteleros:
Mi favorito. Versátil. Tan pronto como ofrecí uno, no pienso demasiado antes de empezar una sesión de repostería. Utilizado para amasar o elaborar hojas de pasta dulce y salada, de varias texturas. Además de su chasis estándar, el robot repostero tiene un conjunto de accesorios adicionales:
- Tazón: Generalmente hecho de pirex, acero inoxidable o vidrio. Su capacidad difiere según el modelo y va de uno a siete litros. Algunos tazones están diseñados para meterlos en el horno, ahorrándote así la tarea de verter la masa en la sartén.
- El gancho: Este es el héroe de la historia: el chef panadero de tu cocina. Gracias a su forma curvada y al torque proporcionado por el motor (torque es la fuerza máxima que puede hacer mover las piezas de un motor), este dispositivo procesa incluso recetas de pasta pesada, pelando los ingredientes y aplastando las aglomeraciones de material en la mezcla.
- El látigo: Debido a que el pastel es hecho no sólo con la masa, el robot repostero te ofrece trabajar también las espumas para un contenido más ligero.
- La hoja: Este accesorio se usa para preparaciones delicadas. A partir de ahora, las galletas, el fondant de chocolate, el shortbread o galleticas y los glaseados de textura suave: algo, en verdad, imprescindible. Para no mencionar una espátula.
Robot de Cocina:
El un éxito en el sector actual de los electrodomésticos. Además de las funciones de la batidora, el robot de cocina se utiliza también para preparar platos calientes tales como sopas, rellenos, purés… Aunque se compone de dos módulos principales, este robot es el más caro de la lista y el más complicado de usar, pero también el más inteligente: al pulsar un botón y mediante la modalidad por defecto, el robot entra en acción. Dependiendo del modelo elegido, puedes establecer la temperatura de cocción entre 30 y 150 ° C.
Mejores marcas de robots inteligentes de cocina
Cecotec
Esta es una marca española, específicamente en Valencia es donde tienen su sede. Esta se especializa es la creación de electrodomésticos y otros productos para el hogar, con el fin de facilitar los quehaceres del día a día. Cuenta con una gama de productos gigante, desde robots de cocina hasta ollas programables y mucho más. Es de las marcas mejor valoradas por los usuarios, ya que, la calidad de sus productos es inigualable.
Thermomix
Una marca alemana que esta constituida desde 1883. Su compañía tiene el nombre de Vorwerk y su sede se encuentra en Wuppertal. Esta se especializa en la creación y distribución de electrodomésticos robóticos. Posee productos para el hogar en general, y la gran mayoría son robots. Esta también se encuentra entre las mejores valoradas por los usuarios, ya que, poseen ideas distintas y su calidad es excelente.
Moulinex
Es de origen francesa y esta vigente desde los años 60. Esta marca se especializa en electrodomésticos pequeños de cocina, entre ellos los molinillos de café, cafeteras y robots de cocina inteligente. Es una marca que lleva muy presenta la cocina, ya que, en su página web también podemos encontrar recetas increíbles. Se habla mucho de esta marca gracias a su rapidez y sencillez en todos sus productos.
Mycook
Esta es una marca española, se especializa en robots de cocina que varían en cuanto al modelo, estilo y hasta el precio. Esta marca esta comprometida con Taurus, una marca pequeña que fabrica pequeños electrodomésticos. La calidad de todos sus robots de cocina es muy buena y gracias a ello, es que hoy en día es una marca conocida.
Bosh
Esta es una marca mundialmente conocida, es de origen alemana y es pionera en la fabricación y creación de electrodomésticos. Se dio a conocer por primera vez en 1919, cuando creo la patente de bocina eléctrica, un elemento de suma importancia para todos los coches hoy en día.
¿Los robots de cocina inteligentes requieren de algún mantenimiento?
Los robots de cocina inteligente son de mucha ayuda hoy en día, pero como todo utensilio de comida, es de vital importancia realizarle ciertos cuidados para aumentar su vida optima. Mas que un mantenimiento, son unos tips de cuidado que puedes hacer para mantener tu robot en una buena condición.
Mantener el entorno en donde se encuentra el robot de cocina en buenas condiciones
Si pones constantemente tu aparato en un lugar donde exista suciedad y polvo, vas a dañar en algún futuro tu robot. Mantenlo en un espacio cómodo, pero con buena higiene.
Debes realizarle una limpieza y desinfección cada cierto tiempo
Aquí debes conocer si tu robot es apto para lavavajillas o si debes limpiarlo a mano. Si debes lavar a mano el vaso central, en donde se encuentran alojadas las cuchillas, puedes utilizar un limpiador suave y agua para su limpieza.
Una vez termines de limpiar tu robot, viene el secado, lo mas recomendable es utilizar un trapo limpio y secar correctamente cada accesorio lavado. También, debes poner a ventilar dichos accesorios.
Existen algunos robots que posee accesorios metálicos y plásticos, estos después de un tiempo si no se cuidan bien, pueden llegar a tener oxido. De ser así, deberán sustituir estas piezas, ya que, no es recomendable utilizar elementos con óxidos.
Las partes electrónicas del robot no deben introducirse nunca en agua, se dañaría completamente. Puedes pasar un paño con un poco de agua y jabón neutro, deberás pasar el paño con sumo cuidado. Después de esto, pasa un paño limpio seco, de manera que retires los residuos de jabón.
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